Receta de Alas de pollo al curry

¿Cómo hacer la receta de alas de pollo al curry?

Para preparar las alas de pollo al curry, lo que haremos de entrada será separar las alas en tres y desechar el extremo del ala. Cuando las tengamos partidas les echamos sal y pimienta.

Cogemos una sartén y echamos aceite, la ponemos al fuego y cuando esté caliente pasamos por ella ligeramente las alas (solo hay que sellarlas). Las vamos sacando y las reservamos.

Por otro lado ponemos al fuego una cazuela grande, echamos la mantequilla. Cuando esté derretida echamos la harina, y removemos hasta que no queden grupos. A continuación, vertemos la leche y también el curry sin dejar de remover.

Incorporamos las piezas de carne y dejamos que cuezan hasta que esté blandita (en el caso de que nos quedemos sin líquido de cocción podemos añadir un poco más de leche). Cuando estén listas, les echamos el pimentón, y un chorrito de nata. Removemos y ya tendremos preparado estas alas de pollo al curry.

Foto orientativa: Jeffreyww

Consejos del autor para hacer Alas de pollo al curry:

Podemos acompañar estas alas de pollo al curry con un poquito de arroz cocido.